Плесень - это группа очень токсичных и аллергенных веществ, которые часто встречаются в быту, но многие относятся к ней несерьезно. Едят зараженный хлеб, обрезав заплесневелые части, варенье и сметану, на стенках банки которых выросли зеленые грибы. В эту группу нужно отнести и пакетированный чай, орехи на развес.
Все плесневые грибы, которые вырастают самостоятельно на хлебе, в варенье, в сметане, в крупе и в других продуктах, ОЧЕНЬ токсичны для нашего организма. Плесень выделяет токсин, опасный для печени и легких. Эти органы отвечают за детокс в организме, поэтому именно через них проходит большое количество яда, в том числе от плесени.
Продукты жизнедеятельности плесени перегружают иммунную систему человека. Это приводит к тому, что человек начинает больше болеть вирусными и бактериальными инфекциями. При длительном употреблении может развиться в печени онкологический процесс.
⠀Где содержатся плесневые токсины:
✔Некачественный (дешевый) кофе и какао
✔Хлебобулочные изделия
✔Семечки, орехи, бобы
✔Сыр в нарезке и мягкие сыры
✔Пакетированные чаи (пакетированные чаи делают из низкопробного сырья = чайные отходы)
⠀Запомните: плесневый яд устойчив к термической обработке.
Кроме этого, существует плесень, которая живет на стенах.
Если вы видите, что у вас есть плесень в ванной или на стенах в квартире, то с этим тоже нужно активно бороться. Микроспоры плесени открывают путь для других заболеваний, в том числе к развитию аутоиммунных заболеваний, включая ревматоидный артрит.
Возникает вопрос: можно ли есть сыр с плесенью: бри, камамбер, рокфор, горгонзола, дор блю и тд. Разница между «благородной» сырной плесенью и вредной плесенью заключается в виде микроорганизмов, их безопасности и условиях выращивания.
Для благородной плесени используются безопасные штаммы грибков, которые придают продукту уникальный вкус. Эти штаммы не выделяют токсинов в процессе жизнедеятельности, подавляют рост патогенных микробов в сыре и не вредят организму, а скорее, наоборот. Такие сыры полезны пациентам с заболеваниями ЖКТ в небольшом количестве. Сыр с плесенью лучше усваивается, от него не будет вздутия или изжоги.
А вот на хлебе, в кисломолочных продуктах, варенье и тд. образуется вредная плесень. Они продуцируют токсины, которые могут оказывать онкогенное воздействие, помимо отрицательного влияния на печень.
Если плесень растет там, где ее быть не должно, такой продукт есть не нужно.
